杏仁

　　杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”

　　杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗;一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。

　　推荐吃法

　　用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。

　　做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。

　　一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。