百合

　　现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。

　　百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

　　推荐吃法

　　百合有鲜品与干品，用作食疗，鲜品的效果优于干品，可以清炒或者煲汤。

　　新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食方便。

　　吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。